Zbierane w naszych warunkach klimatycznych ziarno kukurydzy często osiąga wilgotność wyższą niż 25%. Pozostawienie tak mokrego plonu w magazynie spowodowałoby jego psucie się, dlatego chcąc przechowywać je przez dłuższy czas, trzeba zadbać o jego odpowiednie zabezpieczenie. Najszybszym sposobem konserwacji płodów rolnych jest ich suszenie. Niestety stale wzrastające ceny paliw i energii elektrycznej sprawiają, że proces ten stoi na skraju opłacalności. Przeprowadzenie prostej kalkulacji może pomóc w podjęciu decyzji – czy bardziej opłaca się sprzedać mokre ziarno kukurydzy bezpośrednio po zbiorze, czy wysuszyć i oddać do skupu dopiero, wtedy kiedy ceny wzrosną?
Czy suszenie kukurydzy się opłaca?
Zbierane w naszych warunkach klimatycznych ziarno kukurydzy często osiąga wilgotność wyższą niż 25%. Pozostawienie tak mokrego plonu w magazynie spowodowałoby jego psucie się, dlatego chcąc przechowywać je przez dłuższy czas, trzeba zadbać o jego odpowiednie zabezpieczenie. Najszybszym sposobem konserwacji płodów rolnych jest ich suszenie. Niestety stale wzrastające ceny paliw i energii elektrycznej sprawiają, że proces ten stoi na skraju opłacalności. Przeprowadzenie prostej kalkulacji może pomóc w podjęciu decyzji – czy bardziej opłaca się sprzedać mokre ziarno kukurydzy bezpośrednio po zbiorze, czy wysuszyć i oddać do skupu dopiero, wtedy kiedy ceny wzrosną?
Jaka wilgotność kukurydzy do przechowywania?
Przyjmuje się, że utrzymanie wilgotności ziarna na poziomie 14% umożliwi jego bezpieczne przechowywanie nawet do roku czasu. Jeśli jednak decydujemy się na jego dłuższe magazynowanie warto tę wartość nieco obniżyć – do 13%. Nie tylko zawartość wody w materiale roślinnym jest ważna – po zakończonym dosuszaniu ziarno powinno zostać poddane procesowi schładzania do temperatury nie wyższej niż 10°C. W ten sposób wpływamy na zmniejszenie intensywności oddychania nasion, a tym samym przeciwdziałamy stratom ilościowym i jakościowym plonu.
Opłacalność suszenia kukurydzy
Analizując opłacalność uprawy kukurydzy na ziarno suche, przede wszystkim pod uwagę bierzemy aktualne ceny kukurydzy w skupie oraz przewidywane koszty suszenia. Nie należy jednak zapominać o ubytku masy ziarna po jego wysuszeniu, który nie jest związany tylko i wyłącznie z utratą wody, ale również stratami powstałymi poprzez usunięcie pozostałych po zbiorze kolb oraz plew, a także uszkodzonego ziarna. Kosztochłonność dosuszania ziarna sprawia, że to głównie od niego zależy czy będzie się nam to opłacało, czy nie. Przed podjęciem decyzji oblicz, ile będzie kosztowało Cię suszenie kukurydzy.
Od czego zależy koszt suszenia?
Jednym z głównych czynników wpływających na koszt dosuszania ziarna po zbiorze jest jego wilgotność początkowa. W związku z tym rolnicy często odwlekają termin żniw, licząc na jak największe obniżenie wilgotności zbieranego ziarna. Może się to niestety wiązać ze stratami powstałymi na skutek opadania kolb z ziarnem, łamania roślin oraz ich wylegania, a także porażenia ziarna przez wytwarzające mykotoksyny grzyby z rodzaju Fusarium. Optymalny termin zbioru ziarna kukurydzy przypada po około 14 dniach po wystąpieniu stadium czarnej plamki, która pojawia się po około 60 dniach od momentu początku wiechowania roślin. Duży wpływ na to, czy opłaca się suszyć kukurydzę, ma więc wybór odpowiedniej odmiany charakteryzującej się szybszym oddawaniem wody zarówno w polu, jak i w suszarni.
Alternatywne metody konserwacji ziarna kukurydzy
Tańszą metodą konserwacji ziarna jest jego zakiszanie. Jest to szczególnie polecane dla ziarna przeznaczonego do spasania zwierząt lub jako surowiec do produkcji bioetanolu. Możemy je zakiszać – po uprzednim rozdrobnieniu lub w całości – w foliowych rękawach, a nawet w workach typu big–bag.
